Tipsbijafvallen

367 afslankmethodes beschreven en 2126 beoordelingen ontvangen

Forel met druiven en papillote 438 kcal

Nodig voor 4 personen:

• 4 kleine forellen
• 4 vellen alufolie groter dan de forel
• 250 g witte druiven zonder pit, gehalveerd
• zout en versgemalen peper
• 2 el gehakte peterselie
• 1 dl witte wijn
• 700 g aardappelen, geschild
• 700 g broccoli

Bereiding:
Verhit de oven voor op 175°C. Strijk ieder vel aluminiumfolie in met 1 tl olijfolie. Bestrooi de forellen aan binnen en buitenzijde met peper en zout. Verdeel de peterselie over de binnenkant van de forellen.
Leg forellen op alufolie en maak een bakje van de folie. Verdeel druiven, wijn en rest van de olie over de bakjes en vouw ze goed dicht. Leg de pakketjes 25 minuten in de oven. Kook in de tussentijd de aardappelen in 20 min gaar en de broccoli in 6 min beetgaar.

Bereidingstijd: 30 minuten.

Tip: Voor kinderen kun je de wijn vervangen door 1 el citroensap

Voedingswaarde per persoon: 438 kcal, 26 g eiwit, 15 g vet (3 g verzadigd), 46 g koolhydraten, 13 g vezel