Tipsbijafvallen

367 afslankmethodes beschreven en 2127 beoordelingen ontvangen

Kip in sinaasappelsaus 310 kcal

Voor 2 personen

Ingrediënten:

• 2 sinaasappels
• 1 ui
• ½ rood pepertje
• 1 eetlepel rozijnen
• 4 drumsticks
• peper, zout
• 1 eetlepel vloeibare margarine
• ½ kaneelstokje
• 1 dl kippenbouillon
  

Bereiding:
Boen 1 sinaasappel schoon en snijd hem in parten. Pers de andere sinaasappel uit. Maak de ui schoon en snijd hem klein. Snijd het stukje peper klein. Was de rozijnen.
Neem het vel van de drumsticks en bestrooi het vlees met peper en zout. Bak de kip in de margarine bruin. Fruit de ui kort mee.
Voeg de parten sinaasappel, het sinaasappelsap, de stukjes peper, de rozijnen, het kaneelstokje en de bouillon toe. Stoof de kip in 30 minuten gaar.

Tip: Lekker met witlofsalade en aardappelen.

Voedingswaarde per persoon: 310 kcal/ 1300 kJ, 30 g eiwit, 15 g vet, waarvan 5 g verzadigd vet, 14 g koolhydraten, 2 g vezel.

Voedingswaarde van een portie kip in sinaasappelsaus met witlofsalade en 3 kleine gekookte aardappelen: 530 kcal/ 2230 kJ, 36 gram eiwit, 23 gram vet, waarvan 6 gram verzadigd vet, 45 gram koolhydraten, 9 gram vezel.