Tipsbijafvallen

367 afslankmethodes beschreven en 2127 beoordelingen ontvangen

Macaroni met paprikasaus 370 kcal

Voor 2 personen

Ingrediënten:

• 150 gram (volkoren) macaroni
• 1 ui
• 1 zak driekleuren paprika (rood, geel, groen)
• 1 eetlepel vloeibare margarine
• peper, zout
• paprikapoeder
• 2 dl groentebouillon
• basilicum
• 2 eetlepels geraspte belegen 30+ kaas
  

Bereiding:
Kook de macaroni in ruim water gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Maak de ui en de paprika's schoon. Snijd de ui in snippers en de paprika's in blokjes.
Fruit de ui en de blokjes paprika met peper, zout en paprikapoeder zacht in de margarine. Voeg de bouillon toe en smoor de paprika's in 10 minuten gaar.
Pureer de groente in de keukenmachine of met een blender fijn. Warm de saus weer door en maak hem op smaak met kleingesneden basilicum. Strooi er aan tafel de kaas over.

Lekker met geroerbakte vegetarische blokjes en een tomatensalade.

Voedingswaarde per persoon: 370 kcal /1550 kJ,14 g eiwit,9 g vet, waarvan 2 g verzadigd vet, 58 g koolhydraten, 4 g vezel.
Voedingswaarde van een portie macaroni met paprikasaus, geroerbakte vegetarische blokjes en een salade: 520 kcal /2180 kJ,26 gram eiwit,17 gram vet, waarvan 3 gram verzadigd vet, 66 gram koolhydraten, 10 gram vezel.