Tipsbijafvallen

Afvallen: Ontbijt met chocolade

Interessant onderzoek deze week uit Israël. Zo interessant dat veel nieuwsbronnen hier melding van maken (allen overgenomen van CBS news): Uit onderzoek blijkt dat je meer afvalt als je een ontbijt neemt waar chocolade inzit.

Bij het onderzoek werden 193 mensen gevolgd die allen veel overgewicht hadden. De ene groep kreeg een eiwitrijk dieet, de andere groep kreeg in de ochtend een stuk chocoladetaart. Verder kreeg iedereen evenveel calorieën.

Na 16 weken bleek dat beide groepen gemiddeld evenveel waren afgevallen. In de 16 weken daarn bleef de groep die chocolade at afvallen, terwijl de groep die koolhydraten at weer aankwam. In totaal verloor de 'chocolade' groep gemiddeld 20 kilo p.p. meer gewicht in 32 weken.

Voor de gewichtsafname zijn 2 verklaringen gegeven:

Verzadiging
De eerste verklaring is dat mensen die geen zoetigheid eten, ook geen verzadiging voelen en de hele dag trek hebben in suikers. Een dergelijk dieet hou je daarom minder lang vol. Uiteindelijk ga je toch overstag. Als je in de ochtend begint met iets zoets en chocolade wordt volgens de onderzoekers niet omgezet in vet, maar in energie, heeft de rest van de dag geen behoefte meer aan suikers.

Geluksgevoel
Een tweede verklaring is dat het zogenaamde 'gelukshormoon', een hormoon dat een prettig gevoel geeft in de ochtend het hoogst is. Chocolade verhoogt dit hormoon tijdelijk, wat als effect kan hebben dat als je chocolade eet op het moment dat het gelukshormoon laag is, er een verslavingskans bestaat.

Laatste 5 artikelen