|
Tips:
Afslanken
Artikelen
Cellulite
Eetbuien
Jojo-effect
Platte buik
Overige tips
Recepten
Info over:
Crashdieet
Gewichtsconsulenten
Eiwitten
Eetbuien
Koolhydraten
Mineralen
Vetten
Vitamines
Voedingssupplementen
Zwangerschap
Medisch:
Diabetes
Schildklierafwijking
Stoppen met roken |
|
|
Rode koolsalade met sinaasappel en mosterd (180 kcal)
Voor 2 personen
Ingrediënten:
- 1 halve rode kool (ca 500 gram)
- 2 sinaasappels
- 1-2 eetlepels azijn
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel olie
- peper, zout
Bereiding:
Maak het stuk rode kool schoon. Verwijder eventueel de dikke stronk. Schaaf de kool heel fijn.
Pel de sinaasappels dik en snijd de parten uit de vliezen. Vang het sinaasappelsap op.
Maak een dressing van het sap, 1 eetlepel water, azijn, de mosterd, de honing, de olie, peper en zout. Meng de dressing door de rode kool en laat dit 1 uur staan. Meng er de stukjes sinaasappel door.
Lekker met een ongepaneerde schnitzel en aardappelen.
Voedingswaarde per persoon: 180 kcal/760 kJ, 6 g eiwit,6 g vet, waarvan 1 g verzadigd vet, 26 g koolhydraten, 9 g vezel.
Voedingswaarde van de salade met vlees en 3 kleine aardappelen: 450 kcal/1890 kJ, 33 gram eiwit, 13 gram vet, waarvan 3 gram verzadigd vet, 51 gram koolhydraten, 14 gram vezel. |
|